Apa Perbedaan Ketel Dari Berbagai Bahan?

Pertama, ketel besi

Untuk sementara waktu, panci besi menjadi hal yang populer di dunia teh.
Saat itu, harga teko besi tua dari Jepang sedang naik daun, dan sangat populer di kalangan pembuat teh.
Terlepas dari atribut populernya, apakah kinerja ketel besi itu sendiri benar-benar dapat meningkatkan kualitas air?
Hal ini selalu menjadi kontroversi di industri ini.
Seperti kita ketahui bersama, kelembutan kualitas air terutama dipengaruhi oleh ion kalsium dan magnesium, dan semakin tinggi kandungannya maka kualitas air tersebut semakin keras.
Panci besi kasar, meskipun memiliki efek menyerap ion kalsium dan magnesium, memiliki efek yang terbatas.
Pada saat yang sama, seputar kualitas kualitas air juga mencakup situasi lain seperti pengotor debu.
Dengan anggapan bahwa kualitas air itu sendiri tidak ideal, efek perbaikan dari merebus air dalam ketel besi tidak terlihat jelas.

Oleh karena itu, ketika melihat air mendidih dari ketel besi, tidak tepat jika membesar-besarkan perannya.

Untuk meningkatkan kualitas air teh, akar permasalahannya harus diselesaikan dari sumber airnya.

Menurut standar yang ditetapkan oleh "Teori Teh Daguan", air baik yang cocok untuk menyeduh teh memenuhi karakteristik "bening, ringan, manis, menenangkan, dan hidup".

Keuntungan terbesar merebus air dalam ketel besi untuk membuat teh adalah setrika itu sendiri menghantarkan panas dengan baik dan mengumpulkan panas dengan cepat.

Saat merebus air untuk membuat teh, Anda bisa membuat sepanci air yang baru saja direbus hingga mendidih untuk mencapai pelestarian panas yang lebih ideal.

Namun pada proses yang biasa, merebus air dengan ketel besi juga memiliki kekurangan yaitu sangat merepotkan perawatannya.

Jika tidak hati-hati, bagian bawah pot, dinding pot dan tempat lainnya mudah berkarat.

Tidak hanya mempengaruhi estetika, tetapi juga dengan mudah mengeluarkan bau karat yang mengganggu.

Setelah air mendidih dalam ketel besi untuk membuat teh, bisa dipertahankan tepat waktu.

Panci tidak boleh basah oleh air dalam waktu lama, dan harus diletakkan di tempat yang kering sebisa mungkin untuk menghindari karat.

 

Kedua, panci stainless steel

Teko ketel baja tahan karat yang berguna adalah mitra universal dasar untuk membuat teh.

Dalam kehidupan modern, hal ini dapat ditemukan di setiap rumah tangga.

Panci stainless steel dipanaskan dengan listrik, harganya tidak mahal, nyaman dan hemat masalah.

Dibandingkan dengan ketel besi, ketel tembaga, dan panci lain yang perlu dipanaskan secara perlahan, air mendidih dengan ketel listrik dapat direbus dalam waktu sekitar tiga atau dua menit.

Setelah menekan tombol, didihkan sepanci air, dan pemanasan dapat dihentikan secara otomatis.

Dilihat dari proses "merebus air", mudah dan bebas masalah, serta pengoperasiannya sangat nyaman.

Berdasarkan karakteristik bahannya, panci stainless steel dapat mengatasi masalah teko logam seperti panci besi dan panci tembaga yang mudah berkarat dan merepotkan perawatannya.

Terakhir, saat memilih ketel stainless steel untuk merebus air, perhatikan performa keselamatannya.

Jika tidak, beberapa panci baja tahan karat kelas bawah dan murah di pasaran mudah dipalsukan dengan kotoran di dalamnya.

Pilihlah ketel listrik dengan merek dan standar daya, serta buat teh dengan lebih tepat.

 

Ketiga, pot tanah liat

Air mendidih panci tanah liat, retro dan elegan.

Karena bahan "gerabah" itu sendiri, pori-porinya besar, dan permeabilitas udaranya akan lebih baik dibandingkan logam dan porselen.

Rebus air dalam panci periuk kuno, dan air mendidih akan menjadi lebih hangat.

Dalam teh gongfu masyarakat Chaoshan, air mendidih dan air mendidih merupakan kebutuhan sehari-hari untuk membuat teh.

Selain itu, dibandingkan dengan pot baja tahan karat, pot besi, dan pot tembaga yang terbuat dari logam, pot periuk juga dapat berfungsi secara serba guna.

Selain kompeten dalam merebus air, bisa juga untuk membuat teh.

Ketika saya berada di Shanghai sebelumnya, pada musim dingin, saya secara khusus membeli segenggam teh putih tua yang direbus dengan sasis pasir.

Tampilan pasirnya yang kasar dapat membuat kuah teh yang diseduh terasa lebih lembut dan memiliki cita rasa yang khas.

Namun, dalam merebus air untuk membuat teh, waktu yang digunakan untuk merebus air dalam pot tanah liat harus lambat.

Setelah air dimasukkan, dibutuhkan waktu lebih lama agar seluruh panci berisi air mencapai efek mendidih sepenuhnya.

Sementara itu, pot tanah liat bersifat rapuh, mudah retak, dan takut terbentur.

Dalam proses penggunaan sehari-hari, berikan perhatian dan perawatan yang lebih agar pot tanah liat tidak pecah.

Selain itu, berdasarkan sifat-sifat periuk itu sendiri, penggunaannya harus sangat hati-hati.

Apalagi jika panci berisi air baru saja direbus dan seluruh panci tanah liat bersuhu tinggi, tidak bisa langsung diletakkan di atas tanah, permukaan marmer, dll.

Untuk menghindari suhu di dasar pot, perubahan dingin dan panas secara tiba-tiba, yang dapat dengan mudah menyebabkan pecahnya bagian bawah pot.